Comment régions et départements s’attaquent à la malbouffe dans les cantines des collèges et lycées

Les régions et les départements s’engagent de plus en plus pour améliorer ce que mangent les élèves dans les cantines scolaires des lycées et collèges. Mais tous les candidats n’en font pas un enjeu primordial.
« Je mange bio depuis longtemps, confie Françoise Verchère, ancienne maire de Bouguenais (Loire-Atlantique), commune d’environ 20 000 habitants près de Nantes. Ce que je fais pour moi, je suis tenue moralement de le faire pour les enfants de la commune. » C’est en s’opposant d’abord aux OGM, en (…)


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